Bicchierini alle pere con crema al cioccolato

Ciao a tutti. Mi sento un po’ in colpa perché ho veramente poco tempo da dedicare al blog! Ma sappiate che appena posso un giro veloce sui blog che seguo lo faccio sempre e vi lascio anche qualche saluto. Sono molto contenta di vedere tante belle ricette e tanti bei contest a cui non riesco a partecipare!! Mi consolo pensando che ci saranno momenti in cui avrò il tempo per rimettermi in cucina e provare nuove ricette.

Quella di oggi è una ricetta veloce ma di effetto per un dolcino sano ma sfizioso che richiede veramente pochissimo tempo grazie all’uso del forno a microonde!!!  Vi chiedo scusa per le foto che non sono belle ma anche per fare delle foto passabili ci vuole un po’ più di tempo.

Ecco la ricetta:

INGREDIENTI

·         3 o 4 pere mature

·         50 gr di cioccolato fondente

·         Un poco di acqua

·         Un cucchiaio di zucchero

Sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti. Metterle in una ciotola adatta al microonde e sigillare benissimo con pellicola per microonde.

Cuocere a media potenza (per me 650/700 w) per circa 4 minuti.

I tempi di cottura variano a seconda della potenza che impostate e della grossezza dei pezzi di pera.

La cosa bella di questo tipo di cottura è che le pere non si ossidano, rimangono del loro colore e anche dopo la cottura il loro gusto rimane inalterato.

prima della cottura

dopo la cottura

Lasciar raffreddare.

Intanto sciogliere lo zucchero in poca acqua. Sciogliere il cioccolato sempre a microonde o bagnomaria e aggiungere acqua e zucchero fino rendere il cioccolato una crema morbida. Tenete conto che questa crema raffreddandosi tende a diventare solida. Io ho usato al posto dello zucchero il glucosio e devo dire che la crema rimane più fluida.

Passare le pere con il frullatore ad immersione.

Preparare i bicchierini con un po’ di crema al cioccolato, la passata di pere. Ho decorato con un po’ di cioccolato grattugiato.

Semplice semplice….

Si possono preparare con anticipo e conservarli in frigo fino ad una mezz’ora prima di servire.

Visto che il tempo è poco, ho pensato che con questa ricetta possiamo partecipare a ben due contest:

Il Buffet perfetto  

 del blog di Lucia  “Tra cucina e pc”

Cucina al microonde 

 del blog di Cristina “Pan per focaccia”

Mancano solo poche ore alla conclusione del guest Blog di Maggio: su, dai non siate timidi e mandateci subito il link alla vostra ricetta!!! Volete far fare cattiva figura alle cognate????? Partecipate subito o vi tiro le orecchie ;-)

La Cognata Anna