Caramella di pasta sfoglia con sorpresa di prosciutto e formaggio

Oggi lavoro, stasera lavoro. Devo preparare in anticipo la cena da lasciare al mio caro maritino.
Bene. Apro il frigo: il desertoooo!!! E ora? Il deserto nascondeva tre ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, del prosciutto cotto fresco e della mozzarella. Facciamo un tortino, mi sono detta.
Poi mentre tiravo fuori gli ingredienti ho pensato: il tortino è banale, facciamo qualcosa di più scenografico!
Ed ecco cosa ne è venuto fuori:
ho steso la pasta sfoglia, l'ho farcita con il prosciutto cotto a fettine e con i dadini di mozzarella e un po' di sale.

Ho arrotolato il tutto, formando una caramella...così...

Cottura in forno a 180° per circa 10-15 minuti ed ecco fatto..

Da mangiare ovviamente caldo!!

E' una ricetta salvacena, supervelocissima...e buona...

La Cognata Lara