Sempre con le mani in pasta.....

Quando circa tre anni fa ho cominciato a “pasticciare” con la pasta madre, non avrei mai pensato che sarebbe stato il primo passo di un lungo cammino. Ieri io e le altre “pastamadriste” del PastaMadre Day abbiamo percorso un altro pezzo di strada insieme.

Giuliana, Enrica, Giovanna, Patrizia ed io siamo state ospiti della scuola primaria “G. Galilei” di Alessandria; presente con la sua pasta madre e i suoi impasti anche Cristina, assente fisicamente per impegni di lavoro.

Vorrei ringraziare la Dirigente Scolastica, le Insegnanti e tutto il Personale della scuola Galilei per la calda accoglienza e la collaborazione. Un grazie speciale a Piero Sacchi; ci ha contattate e grazie a lui siamo riuscite a portare la pasta madre anche all’interno di una scuola primaria!

Ma cosa abbiamo fatto? Abbiamo spiegato che cosa sia e come funziona la pasta madre a due classi quarte, abbiamo impastato e poi ogni bambino ha formato il suo piccolo pane. In un piccolo forno è stato cotto qualche panino fatto dai bambini. Dopo tanto lavorare ci  è venuta fame e allora abbiamo fatto uno spuntino con i pani che avevamo portato per loro.

L’incontro con questi bambini mi ha riempito di energia positiva. Il loro interesse per la pasta madre e il pane era davvero genuino. Hanno posto molte domande e speriamo che le risposte li abbiano soddisfatti.

Vi lascio qualche foto della mattinata e spero che tra tutti questi bambini ci sia qualche futuro amante dell’arte bianca.

I nostri pani

Il sole di Giuliana

gli impasti

Aggiungiamo l'olio all'impasto del pane

Lavoro di formatura

Piccolo artista all'opera!!!

Intervallo = spuntino

  

La Cognata Anna 

Ps. Il quotidiano La Stampa ha pubblicato un bellissimo articolo di Selma Chiosso su questa nostra esperienza. qui il link alla versione on line