In questa giornata nevosa che non sembra minimamente la giornata
di ieri, ho un po’ di tempo per pubblicare la ricetta delle chiacchiere (noi le
chiamiamo anche bugie). È una ricetta super collaudata che mi ha passato mia
suocera Silvana e a lei vengono molto meglio che a me. Le abbiamo mangiate ieri
in un momento di festa con tanti bambini mascherati!!
Grazie Silvana!!!!
INGREDIENTI
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Farina 350 gr. tipo “00”
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Zucchero 50 gr.
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Burro 50 gr.
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2 uova
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1 pizzico di sale
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1 bicchierino di grappa o cognac
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Olio per friggere zucchero a velo
Impastare la farina, lo zucchero, il burro morbido, le uova, il sale e la
grappa fino ad ottenere un composto morbido ma non appiccicoso. Coprire con
pellicola e lasciar riposare al fresco, non in frigo, per almeno mezz’ora.
Stendere la pasta sottile (io ho usato la macchinetta Imperia all’ultimo
scatto) e tagliare a rettangoli o come
più vi piace.
Friggere in abbondante olio caldo e mettere a scolare su carta da cucina.
Lasciar raffreddare, cospargere di zucchero a velo.
Buon Carnevale a
tutti!!!!!
La Cognata Anna
io le adoro,possiamo chiamarle come vogliamo,ma restano sempre buone!
RispondiEliminaCiao Anna,
RispondiEliminaben riuscite le tue chiacchiere d'altronde la ricetta della Suocera è sempre infallibile.
Grazie per il tuo commento al mio post.
Ciao Guerino
belle sottili e croccanti... davvero squisite!
RispondiEliminaSicuramente croccanti e saporite proprio come piacciono a me!!!!
RispondiEliminaBrava Anna
Ciao Anna, che voglia di chiacchiere da mangiare con bimbi in festa! Come sta Pietro? spero che faccia l'ometto e si comporti bene soprattutto a scuola... ti abbraccio a presto
RispondiEliminaAnche qui la neve ci ha tenuto compagnia per bene!!!
RispondiEliminale bugie o chiacchiere della silvana sono super buone!!!e tu le hai replicate alla grande! ;-)
Ciao cognate buon we!
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