Funghetti banana e cioccolato

Sono sincera. Questi "funghetti" sono frutto di un riciclo!
Mio marito ed io adoriamo lo yogurt e di solito prendiamo i multipack. Apprezziamo le confezioni multiple anche per una questione economica (indubbiamente sono un bel risparmio) ma, puntualmente, ci sono quasi sempre i 2 vasetti "sfortunelli": sto parlando dei due vasetti alla banana che, poveri,  rimangono sempre in fondo al frigo, da noi bellamente ignorati. Allora ogni volta li inserisco nella torta della colazione o in qualche altra ricetta....come in questo caso!. Il risultato è goloso: il matrimonio banana e cioccolato è davvero buono!

Ingradienti:
200 gr di farina 00
80 g di burro
60 g di zucchero
1 vasetto di yogurt alla banana (o anche bianco)
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di bagna alla vaniglia (made in Lara)
cacao amaro in polvere (quantità a piacere)
un pizzico di sale
un pizzico di cannella

Preparazione:
Nel robot da cucina, sbattete le uova con lo zucchero e la bagna alla vaniglia; poi aggiungete la farina, il burro (precedentemente fuso e fatto raffreddare), lo yogurt, il cacao, il pizzico di sale e, infine, il lievito.
Prendete una teglia per muffin (tipo questa), la imburrate e infarinate.

Versate il composto per 3/4 della loro capacità e cuocete in forno a 180° per circa 25'.

Una volta fatti raffreddare, spolverizzate con un po' di cacao amaro unito a un pizzico di cannella e servite!!Ecco il risultato!

Cognata Lara

Aggiornamento: con questa ricetta partecipiamo all? "Happy blog party" di Artù