Così è nata questa quiche!
Ho tagliato e messo a stufare 4 cipolle (mamma mia che pianti!!:-) con un po' di olio e aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua. Ho salato e aggiunto un pizzichino di zucchero (dicono che aiuti la digeribilità; infatti lo aggiungo sempre quando cucino le cipolle e i peperoni).
Rivesto la tortiera con la pasta brisée, bucherello, aggiungo lo stracchino fatto a pezzetti (circa 200 g), le cipolle ormai stufate e un uovo sbattuto. Inforno a 180° per circa 40'.
Et voilà...
Cognata Lara
adoro le quiche e le torte salate perchè sono un ottimo compromesso salvacena e svuotafrigo!!!
RispondiEliminala tua...una delizia!
buona serata cara!
eh già già già...;-)
EliminaOttimo abbinamento. Amando sia le cipolle stufate che lo stracchino sulle torte rustiche... che te lo dico a fa??? Perfetta per i miei gusti!!
RispondiEliminabene, grazie!!!
EliminaDeliziosa! Un buonissimo abbinamento!! Adoro le cipolle: bianche, rosse, bionde....voglio provare presto questa delizia!
RispondiEliminaprovala e poi mi dirai...un bacio
EliminaBuona buona buona, Lara, anche se ... fa piangere! Un bacione a presto
RispondiEliminasiiiiiiii :-( però dai ne è valsa la pena! buon proseguimento di vacanza romana!
EliminaIdea davvero stuzzicante!! ;-)
RispondiEliminaTanta pioggia, ma non sembra ci siano stati disastri a parte qualche allagamento, speriamo che smetta un po'. Bacione a presto
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